Les Bonnes choses

Le livre de cuisine (1) : le marché

00:00:00
00:29:49
21 août 2019
durée : 00:29:49 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE - Le livre de cuisine à l’honneur des Bonnes choses en direct de Livre Paris: quelle différence entre un livre de cuisine et un livre de recettes? Comment se porte le marché du livre de cuisine dans un paysage éditorial qui s'est effondré ces dernières années? Quelles sont les tendances ? - invités : DEBORAH DUPONT, Valérie Tognali, Laurence Houlle - Déborah Dupont : propriétaire de la Librairie Gourmande à Paris Valérie Tognali : responsable éditoriale aux éditions du Chêne Laurence Houlle : directrice du développement et des partenariats du Groupe Glénat. - réalisé par : Jean-Christophe Francis

Scroll to top