Boomerang

L'art d'Alain Passard

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21 juin 2019
durée : 00:34:09 - Boomerang - par : Augustin Trapenard - Chef trois étoiles aux multiples talents, il a redoré le blasé du parent pauvre de la cuisine : le légume ! C’est au musée de l’Armée qu’on le retrouve, pour une série de "Master Class" où il nous apprend comment cuisiner en temps de guerre ! Roulement de topinambours ! Alain Passard est l'invité d'Augustin Trapenard. - invités : Alain Passard - Alain PASSARD

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